Aspartamo bajo la lupa, la OMS identifica riesgo de cáncer en el edulcorante

Cursos, Masters y Expertos Universitarios para Enfermería 19659002 El aspartamo 19459005, un edulcorante utilizado en una amplia gama de productos, incluyendo refrescos bajos en calorías, dulces e incluso medicamentos, ha sido clasificado como 19459004 “posiblemente cancerígeno” por la Organización Mundial de la Salud (OMS). La Agencia Internacional de Investigaciones sobre el Cáncer (IARC), un organismo de la OMS encargado de evaluar el potencial cancerígeno de las sustancias ha concluido que el aspartamo puede tener la capacidad de causar cáncer en los seres humanos. 19659003 La clasificación otorgada al aspartamo es 19459004 2B en la escala de la IARC , lo cual significa que existe evidencia limitada de cáncer en humanos o evidencia convincente de cáncer en animales de experimentación, pero no ambas. Sin embargo, la evidencia es insuficiente y se requiere de más investigación para llegar a conclusiones definitivas. El Comité Mixto FAO/OMS de Expertos en Aditivos Alimentarios (JECFA), encargado de evaluar los riesgos y establecer las dosis de ingesta diaria admisible, también ha revisado la evidencia disponible y ha decidido mantener la recomendación existente de 19459004 40 miligramos de aspartamo por kilogramo de peso corporal al día Aunque se han descrito posibles efectos dañinos del aspartamo, se considera seguro en las dosis habituales de consumo. Limitar el consumo de edulcorante 19659006 El aspartamo, que es hasta 200 veces más dulce q 19659007 Learn more 19459011