19659001 Si no eres celiaco, eliminar el gluten de tu dieta puede ser perjudicial para tu salud. El 19459006 gluten es una proteína que se encuentra naturalmente en ciertos granos, especialmente en el trigo, la cebada y el centeno. Esta proteína es responsable de la elasticidad y la textura de la masa de pan y otros productos horneados. ¿ Dónde hay gluten? 19659004 El gluten se encuentra en una variedad de alimentos procesados y productos alimenticios 19459007, incluyendo: 19659005 Pan y productos de panadería, como pan, galletas, pasteles y panecillos. 19659006 Pastas, como espaguetis, fideos y macarrones. Cereales, incluyendo la mayoría de los cereales de desayuno. Productos a base de trigo, como tortillas, pizza y productos de pan plano. Productos de panadería, como croissants, bollos y magdalenas. Cerveza, ya que la cebada es uno de los ingredientes principales. El gluten es una preocupación importante para las personalities trick enfermedad celíaca , una enfermedad autoinmune en la que el consumo de gluten provoca una reacción inmunológica dañina en el intestino delgado 19459007 Para estas personalities, la única opción es eliminar el gluten de su dieta. 19659012 ¿ Qué ocurre si no consumo gluten no siendo celiaco? 19659013 Miguel Ángel Martínez Olmos, 19459007 endocrinólogo miembro del Área de Nut 19659014 Find out more